Бисквитные пирожные с кремом

Тип рецепта:

десерты

Время приготовления:

30 мин.

Используемые товары:

• Эритрит (эритритол), 1000 г

Бисквит – любимый десерт многих взрослых и детей. Это прекрасное дополнение к уютному семейному чаепитию или приёму гостей. На его основе можно приготовить пирожные рулеты, канапе и даже торт! Классические бисквиты из муки, сахара и яиц бывают довольно капризны. К тому же они совсем не полезны для здоровья.

Предлагаем вам приготовить низкоуглеводный бисквит без сахара и глютена, который прекрасно подходит для кетогенной диеты и здорового питания. Вкусный, сладкий, очень простой и быстрый в приготовлении. В качестве прослойки между коржами для такого десерта прекрасно подойдут готовые кондитерские кето кремы без сахара и лактозы, которые есть на нашем сайте:

• Лимонный с чиа;
• Ванильный;
• Нутелла;
• Шоколадный;
• Крем-брюле.

Для бисквита понадобятся такие ингредиенты:

• Миндальная мука – 100 г
• Белок куриного яйца – 200 г
• Разрыхлитель – 5 г
• Эритрит – 40 г
• Соль – щепотка

Как готовить?

1. Миндальную муку смешайте с разрыхлителем.
2. Взбейте белок до состояния крепких пиков. По мере взбивания дождиком добавляйте подсластитель и соль.
3. Смешайте венчиком взбитый белок и сухую смесь.
4. Выложите получившееся тесто на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте 10 – 20 минут при температуре 160 градусов. При выпечке ориентируйтесь на цвет, он должен быть румяный.
6. Когда бисквит будет готов, дайте ему остыть, а затем используйте для приготовления десерта!

Приятного аппетита!